（三）聚合膜稳定法

内水相中加入的蛋白质或聚丙烯酰胺与油相中的疏水性泊洛沙姆在界面上作用，再用60Co的γ射线照射，在界面上形成聚合膜提高多重乳剂的稳定性［ 20 ］。