关于超临界流体的发现和研究,尽管已有一个多世纪,但是超临界流体在石油、化工、医药、环保和食品方面的应用研究仅有。作为国际上迅速发展的一种高效新型化工分离技术,已广泛应用于食品、香料、医药等行业。其中天然食品和天然香料被认为是使用超临界提取技术最有前景的一些领域。随着“回归自然”世界潮流的发展及知识经济时代的到来,国家对具有自主知识权及创新特色的中医药现代化提出了更高的要求,国内越来越多的人都认为SFE是实现中药产业现代化的新技术之一,在中药提取、量化等研究方面应用SFE技术,将是传统中药与西方接轨。
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