莼菜多糖

莼菜为睡莲科植物莼菜（Brasenia schreberi Gmel ﹒）的嫩茎叶，又名马蹄草、水荷叶、水葵、露葵和湖菜。结果显示，莼菜多糖蛋白体有降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、动脉粥样硬化指数及升高高密度脂蛋白的作用，与对照组比较，差异具有统计学意义（P ＜ 0 ﹒。通过服用莼菜多糖蛋白体营养液后，儿童的肠鸣音平均增加1.23次／分，差异具有统计学意义，但均在正常肠鸣音范围内，表明莼菜多糖蛋白体营养液有促进肠蠕动作用。结果显示服用第3天便秘症状缓解，第5天有56%以上服药者达到每天排一次正常软便，第9天全部便秘者症状消除。