[概述]二、儿童的营养

儿童一般分为二个阶段，3～6岁为学龄前儿童，6～12岁为学龄儿童。该期生长发育不如婴幼儿旺盛，但仍处于快速发育的过程，活动能力加强，智力发育迅速，对各种营养素的需求相对亦高。2 ﹒提倡学校营养午餐学校营养午餐指根据学龄儿童生长发育期间对各种营养素的需要，通过营养工作者的指导和计算，由学校或厂家提供给学生的一顿营养全面、均衡且符合卫生标准的午餐。3 ﹒培养良好的卫生习惯，注意饮食卫生儿童期应养成不挑食，不偏食，少吃零食的习惯，另一方面，应强调学龄儿童适当增加体力活动，重视户外活动，使摄入和消耗的能量之间达到平衡并培养儿童的反应敏捷和应急能力。