[治疗]715 维生素分几类？它们的代谢途径如何？

维生素的种类很多，化学结构差异较大，通常按溶解性质将其分为脂溶性及水溶性两大类。把能溶于脂肪及脂溶剂（苯、乙醚及氯仿等）的维生素称脂溶性维生素，主要包括维生素A、D、E、K等。脂溶性维生素口服后在肠道吸收需有胆汁存在，经胆汁乳化成微胶粒才被小肠微绒毛吸收，吸收后的脂溶性维生素可以在体内，主要在肝内储存，能供机体数月的需要，其代谢产物主要通过胆汁从粪便排出，少部分经尿排出。当机体饱和后，食入的维生素越多，尿中排出量也越大。