正常人血糖受多因素调控,如中枢神经系统、内分泌激素、肝脏、胃肠、营养以及运动等因素等。肝糖原储备减少、肝糖原分解酶减少、促进血糖升高的激素不足、胰岛素或其他降糖物质增多、组织消耗血糖过多,以及一些中毒因素如水杨酸和蘑菇中毒等,皆可诱发低血糖综合征。