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[概述]7﹒不锈钢容器

用不锈钢炊具进行高热烹炒时,使用酒料,酒中的乙醇可将铬、镍游离溶解。所以长期不合理地使用不锈钢炊具,会使人体产生慢性中毒。

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——《常用药物与食物相克》
书名:《常用药物与食物相克》
栏目:常用药物与食物相克 > 第四章 器皿盛食物禁忌
作者:孟昭全 聂振明
参编:孟淑香,张呈淑,孔庆武,孔令建,孙谊新
页码:261-262
版本:1
出版时间:2003-01-01
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