人参,为五加科人参的根。野生者为野山参,人工栽培者为园参。产于朝鲜者为朝鲜参(高丽参)。经沸水浸烫后,浸于糖汁中,再晒干后称糖参(白参)。除去侧根、细根,蒸熟晒干或烘干称红参。本品大补元气,补脾,益肺,生津,安神。注意事项:①入煎剂一般宜文火另煎。人参的不良反应较少,但长期服用,可能发生头痛、失眠、心悸、血压升高等症状。服用人参不宜喝茶和吃萝卜,以免影响药效。