科学实验指出:如果没有铬,人体里的胰岛素就不能充分发挥作用,造成生长发育不良。通过对青少年近视病例的调查分析表明,日常饮食中缺少铬,会使眼睛的晶状体变得凸出,屈光度增加,因而造成近视。假如你发现缺铬或者开始近视,那么不妨经常吃含铬量较多的食物,如:糙米、全麦片、小米、粗制红糖等,也可服用适量含铬的制剂。