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三、多糖的性质

多糖的结构单位是单糖,但多糖与单糖的性质存在很大差别。如葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸和己糖胺等,有的甚至还生成乙醇、硫酸等非糖化合物。

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——《多糖药物学》
书名:《多糖药物学》
栏目:多糖药物学 > 第一篇 总论 > 第一章 多糖药物的化学特征
作者:刘吉成 牛英才
参编:
页码:29-30
版本:1
出版时间:2007-11-01
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