[治疗]第一节 病毒性肝炎的营养支持治疗

病毒性肝炎是由于人体感染嗜肝病毒而造成的肝功能损害，必须供给充分的营养以促进肝细胞的修复、再生和功能恢复。1 ﹒适量热能过去在病毒性肝炎的饮食当中提倡高热量饮食，认为可以改善患者的症状。病毒性肝炎患者蛋白摄入按每天1.5～2g／kg，占总热量15%左右供给，重症肝炎（必要时静脉补充蛋白）的患者食入蛋白质过多会造成机体产氨过多而诱发肝性脑病，因此饮食中以产氨少的奶类、蛋类为主，大豆蛋白质中含支链氨基酸较多，可与动物蛋白合用。3 ﹒适量的脂肪病毒性肝炎患者不需过分限制脂肪的摄入，否则会影响机体功能并降低食欲。病毒性肝炎患者脂肪摄入量每天60g左右，占总热量的20%，烹调用植物油为宜。