浸出技术系指用适当的溶剂和方法,从药材(动、植物)中浸出有效成分的工艺技术。以浸出的有效成分为原料的制剂称为浸出制剂。在制剂生产上,逐步采用一些新技术、新工艺,提取药材中有效部位或多种有效物质,改革和发展了新剂型,如颗粒剂、口服液、中药注射剂(包括粉针剂)、片剂、气雾剂、膜剂、滴丸等,它们源于浸出药剂,又高于或不限于浸出药剂,更富有祖国医药特色和现代药学的内容。本节重点介绍植物性药材的浸出原理、方法,常用浸出制剂及设备。