[治疗]3﹒饥饿时的代谢改变

脂肪的供能效率高，体内贮备量也大，是饥饿时的主要供能底物。饥饿的定义和临床表现:饥饿是指人体摄入的营养物质(主要为热量和蛋白质)不能满足维持机体各种代谢要求的最低需要量。饥饿的主要临床表现是体重下降。饥饿的早期，某些脏器如肝、胃、肠道和胰腺的重量迅速下降。长期饥饿致死亡者，尸检发现胰腺、肝、生殖器官、肠道和肌肉重量丢失最多。饥饿时的代谢变化:有以下5方面: 1）尿素排出逐渐下降，约在2周后直到死亡的一段时期内一直处于最低水平（约3.8g／d）。营养良好的人完全饥饿时，87%热量来自脂肪，13%来自蛋白质。