[患者教育]24﹒维生素C 的多种功能

维生素C（抗坏血酸），是人体不可缺少的营养物质，而且体内不能合成。维生素C参与体内很多氧化还原反应：促使叶酸形成四氢叶酸，促进铁在肠道内的吸收，保护酶系统的活性巯基避免毒物破坏，参与氨基酸代谢，神经递质的合成，胶原蛋白和组织细胞间质的合成，降血脂，增强免疫力，阻止亚硝胺的生成。维生素C可作为贫血的辅助治疗，妊娠、哺乳期妇女及外科手术病人，糖尿病、肝炎及心血管疾病患者应补充维生素C。维生素C长期大量服用时，会引起恶心、腹泻、利尿、同时尿液酸化形成结石，若突然停药，比服药前更容易患坏血病，所以应逐渐减少剂量。维生素C对维护人体健康虽然很重要，但不可滥用。维生素C不宜久存，显棕黄色后即不能再服用。