[概述]（二）琼脂平板菌落计数法

1 ﹒实验原理琼脂平板菌落计数法是根据微生物在高度稀释条件下，在固体培养基上所形成的单个菌落是由一个单细胞繁殖而成这一培养特征设计的计数方法，即一个菌落代表一个单细胞。计数时，首先将待测样品制成均匀的系列稀释液，尽量使样品中的微生物细胞分散开，使单个细胞存在（否则一个菌落就不能代表一个单细胞，重叠的细菌细胞只形成一个菌落），再取一定稀释度、一定量的稀释液接种到平板中，使其均匀分布于平板的培养基中。经培养后，由单个细胞生长繁殖形成菌落，统计菌落数目，即可计算出样品中的含菌数。由于该方法所计算的菌数是培养基上生长出来的菌落数，故又称活菌计数。