[治疗]（29）茶叶

茶叶与咖啡、可可齐名，为三大无酒精饮料之一，享誉海内外。我国南方是世界茶叶的发源地。茶叶是我国各族人民夏秋季喜爱的饮品，并为全球各国所接受。现代研究表明茶叶含有300种以上化学物质，主要成分为咖啡碱，可可豆碱，茶碱，黄嘌呤，茶多酚及其衍生物如：没食子酰表儿茶精、茶黄酮、茶宁、茶色素以及维生素E，C，P。茶叶能提高血清超氧化物歧化酶［ SOD ］的活力，降低血清脂质过氧化物［ LPO ］含量，清除自由基，保护细胞免受损害，因而对衰老有延缓作用。茶叶还可以增强免疫功能抑制变应原和癌细胞，又具有抗辐射损伤抑制和预防细菌感染等作用。