四、中药材的采收与初加工

采集应坚持“最大持续产量”原则最大持续产量即不危害生态环境,可持续生产（采收）的最大产量。野生或半野生药用动植物的采集应坚持“最大持续产量”的原则，有计划地进行野生抚育、轮采与封育，以利生物的繁衍与资源的更新。中药材产地加工，是指对药用植物或者药用动物的产地初加工，是根据药材性质和中药材商品销售运输保管的要求，在产地进行的初步加工处理。中药材的产地加工是中药材生产的最后一个环节，是决定中药材质量的最后环节，同时又是后期中药材炮制和中药材制剂等环节的预处理阶段。如果此阶段加工方法不正确，会使药材在栽培阶段所积累的有效成分发生变化，使其药用价值降低。