从菠萝液汁中提取的一种蛋白水解酶。能水解纤维蛋白、酪蛋白和血红蛋白,溶解阻塞于组织的纤维蛋白及血凝块,改善炎症部位的循环,具有一定的抗炎和消除水肿作用。本品分解纤维蛋白大分子,但不破坏凝血所必需的纤维蛋白原。服药后可有呕吐、腹泻等胃肠道反应。肝、肾功能严重障碍者及血液凝固功能不全者禁用。对坏死组织较多的创面或慢性溃疡,可用0.1%~0.2%溶液外敷。