柠檬酸,Citric Acid,Oxytri‐carballylic Acid。服后全部在体内氧化成二氧化碳由肺排出,故不影响机体的酸碱平衡。用作酸性矫味剂兼有缓泻作用,也常用作清凉剂、泡腾剂和液体制剂中的p H调节剂。无水枸橼酸用作某些药物的注射用灭菌粉末的稳定剂。樱桃糖浆含枸橼酸、樱桃香精、乙醇、食用色素(红)、蔗糖。