[文献资料]（三）代谢工程

对于工业微生物育种来说，通过传统的菌种选育和优化发酵条件的方法，已经难以大幅度地提高产物的产率。随着DNA重组技术的日益完善及微生物基因组学研究的深入，人们已经可以通过基因克隆或基因重组技术，在分子遗传学水平对微生物代谢进行定向调控，改变微生物代谢途径，从而提高产率或生产传统发酵无法得到的新产品，这一新兴的领域人们称之为代谢工程。逆代谢工程:传统的代谢工程以代谢网络理论为基础，代谢分析和代谢改造为主要手段。