无色结晶或白色结晶性粉末,无臭、味咸,凉。在湿空气中微有潮解性,在热空气中有风化性,易溶于水,不溶于乙醇。药理作用枸橼酸根与血中钙离子形成难解离的可溶性络合物,使血中钙离子减少,而阻止血液凝固。本品用于体外抗凝血,或保存血液。输入太快和量过大时(1000ml以上),机体来不及氧化枸橼酸盐,可能出现枸橼酸中毒。大量输血时,应注射适量钙剂(氯化钙、葡萄糖酸钙),预防低血钙。