2．透明质酸的生产

透明质酸是一种酸性黏多糖，广泛存在于动物的组织细胞间质（基质）和某些细菌的荚膜中。HA的生产工艺主要分为两大类，以动物组织为原料的提取法和细菌发酵法。几乎所有的动物组织中均含有HA，只是含量不同，能够用于生产的原料主要为鸡冠和人脐带。细菌发酵法是利用某些种属的链球菌在生长繁殖过程中，向胞外分泌以HA为主要成分的荚膜。细菌发酵法与动物组织提取法相比，具有生产规模不受动物原料限制，发酵液中HA以游离状态存在，易于分离纯化，成本低，易于形成规模化工业生产，无动物来源的致病病毒污染的危险等优点。发酵法是HA生产的发展方向，应从提高产率、提高产品Mr和分离纯化技术方面进一步深入研究。