对中枢神经元产生抑制作用的氨基酸有γ‐氨基丁酸(γ‐aminobutyric acid,GABA)、甘氨酸(glycine)、牛磺酸(taurine)、β‐丙氨酸(β‐alanine)等,其中GABA和甘氨酸符合神经递质的5条鉴定标准,被确定为中枢神经系统的抑制性神经递质。