单糖( monosaccharide )是一类含有3 ~ 8个碳原子的多羟基醛或多羟基酮类化合物,是构成各种寡糖和多糖分子的基本单位。临床上较常用的单糖有葡萄糖、果糖、葡萄糖酸、木糖醇、甘露醇、葡萄糖酸钙、葡萄糖酸锌、托吡酯等。葡萄糖吡喃环上的取代基平伏键数目占较多时,构象比较稳定,如α - D -吡喃葡萄糖中的1位羟基处于直立键,其他取代基处于平伏键,而β - D -吡喃葡萄糖中所有取代基均处于平伏键,因此β - D -吡喃葡萄糖相较于α - D -吡喃葡萄糖更加稳定。当葡萄糖和胰岛素一起静脉滴注时,胰岛素可促进葡萄糖合成糖原,而糖原的合成需钾离子参与,从而钾离子进入细胞内,使血钾浓度下降,故葡萄糖也被用来与胰岛素联用治疗高钾血症。
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