[文献资料]（四）用于生产精细化工产品的酶（生物催化剂）

精细化工产品具有实际生产量少，但是产值非常高的特点。在医药中间体和精细化工多种产品的生产中，应用酶生产的化学品已有数例。目前应用于该领域的酶还很有限，代表的酶有蛋白酶、脂肪酶、酯酶、类固醇转化酶、乙内酰脲酶等。下面将简单介绍一下目前国际上已经具有一定规模的利用酶法生产精细化工产品的几个实例。例如，利用辣根过氧化物酶在二氧六环中催化酚类的聚合，可得到分子量分布窄、耐热性能高的聚苯酚，又例如，可利用蛋白酶或脂肪酶在溶剂中进行肽的合成，再例如，利用扁桃腈裂解酶在醋酸乙酯中催化氰氢酸对醛的不对称加成反应，产物为R型的氰醇。