蛋白质-能量营养不良( protein-energy malnutrition , PEM )是由于食物摄入不足、吸收不良、不能充分利用、疾病影响等导致机体不能维持正常代谢,出现体重不增或减轻、脂肪逐渐消失、肌肉萎缩的一种营养缺乏症。主要见于3岁以下的婴幼儿,严重者可伴有各器官的功能紊乱。二度:体重比正常平均体重减少25%~40%,腹部皮下脂肪层几乎消失,四肢及臀部明显消瘦,面部脂肪已减少,但呼吸及循环器官尚无症状。营养不良儿常伴有中、重度贫血,口服铁剂、叶酸、维生素B12等治疗贫血。中医治疗以健脾补气、理中化积为主,主要采用参苓、白术加减。
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