多烯脂肪酸(PolyeneicAcid),又称多不饱和脂肪酸(PolyunsaturatedFattyAcid,PUFA),用于防治心脑血管病已有多年的历史,近30年来又有许多新发展,它不仅有调血脂作用,还有另外一些抗AS的作用,故单列介绍。