[治疗]（二）生物膜的流动镶嵌模型［2‐4］

在脂质双分子层的基础上，科学家们提出了不少生物膜结构的模型，其中最重要和受到广泛支持的有液晶镶嵌模型（liquid crystal mosaic model）和流动镶嵌模型（fluid mosaic model）两种，其实它们在本质上是一致的。生物膜的动态构型是由液晶态结构决定的。液晶是物质由固相转向液相的一种过渡状态，它既有液体（流体）的流动性又有固体（晶体）的光学特征（双折射率、旋光性等）。因此，又有人提出晶格镶嵌模型，认为膜蛋白分子与界面脂形成脂质‐蛋白晶格，晶格间依据不同种生物可含有不同量的流动脂，晶态和液晶态可以分相和发生相交。