烧伤:生马铃薯洗净去皮,切成细屑,铺在皮损部位(厚0.5~1cm),外加无菌纱布包扎,2~3小时换药1次。或用新鲜马铃薯汁涂搽患处,每日4~5次。皮肤病:马铃薯含有活性氧清除剂,具有抗菌、抑制着色、抗氧化、漂白等作用。可作为防腐剂和抗氧化保鲜剂,可制成抗溃疡药及治疗皮肤干燥和丘疹的皮肤科药物。