4﹒低分子甲壳铵的制备及其理化性质测定

壳聚糖是由甲壳素（chitin）在碱性条件下脱乙酰基而得到的可溶于酸性水的高分子聚氨基葡萄糖［ 1 ］在自然界中仅次于纤维素的一种氨基多糖，也是迄今为止发现的唯一天然的碱性多糖，由于资源丰富，并且有降解性及生物相容性等特征。由于高分子壳聚糖仅在酸性水中溶解，不能直接溶于水，因而在一定程度上限制了它的推广使用。为了解决这一问题，有的采用降解［ 2 ］，有的将其结构进行改造如：羟基化、羧基化、磺酸化、氨基酸化等修饰。本文参照文献先将大分子壳聚糖进行氧化降解，然后对降解物进行季铵化结构修饰，使其不改变电性，而增加电荷性能和水溶解性能，具有拓宽应用的实际意义。