[治疗]3﹒饮食对药物作用有哪些影响

食物对药物作用的影响有两方面，一方面是食物对药物的吸收有影响，另一方面是饮食中的某些化学成分对药物的代谢产生影响，而使药效发生改变。2）高蛋白饮食对药效的影响：①左旋多巴：高蛋白食物如大豆、花生、葵花子、鸡肉、牛肉、对虾、脱脂奶粉、乳酪等，在肠道内分解产生大量阻碍左旋多巴吸收的氨基酸，使药效明显下降，故在服用左旋多巴期间配合低蛋白饮食为好。因为正常状态下，进食含有酪胺的食物后，酪胺在体内可被单胺氧化酶代谢，迅速氧化成无毒物，但服用上述药物后（均为单胺氧化酶抑制剂），阻碍了酪胺在体内的代谢，使其蓄积，提高了交感神经的兴奋性，甚至产生高血压危象。