α-亚麻酸

学名：十八碳-9，12，15-三烯酸，，含有18个碳原子和3个双键的不饱和脂肪酸，属于ω-3（n-3）系脂肪酸，人体必需脂肪酸之一。在体内代谢转化可生成EPA、DHA，具有多种生理功能。