营养学词典

氨基转移酶

英文:Amino Transferase
中文:氨基转移酶
拼音:ān jī zhuǎn yí méi
氨基转移酶的意思、含义、定义:

称转氨酶。 转移酶类。 号: EC 2.6.1.。催化将氨基酸的氨基转移给酮酸的反应,从而产生相应的酮酸与氨基酸对的酶,需磷酸吡哆醛作为辅基。

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