鳊鱼

称长身鳊、鳊花、油鳊等。一种常见淡水鱼。鲤形目，鲤科，鳊属。体侧扁，略呈菱形。体长25cm，头小。体青灰色。肉细嫩鲜美，脂肪丰富。每100g可食部含：蛋白质18.5g，脂肪6.6g。