营养学词典

冰糖

英文:Crystal Sugar
中文:冰糖
拼音:bīng táng
冰糖的意思、含义、定义:

块状的蔗糖晶体。将白糖溶成浓糖浆,在恒定温室中保持一个时期,使蔗糖缓缓结晶成块状,经分离母液后而得。有单晶体和多晶体两种。

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