营养学词典

单纯酶

英文:Simple Enzyme
中文:单纯酶
拼音:dān chún méi
单纯酶的意思、含义、定义:

子结构仅由氨基酸构成,没有辅助因子的酶类。例如,一些蛋白酶、脲酶、淀粉酶、酯酶和核糖核酸酶等。参见“酶”。

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