胆碱单加氧酶

号：EC 1.14.15.7。以还原型铁氧还蛋白为氢供体的酶。催化氧分子的一个氧原子参入胆碱生成甜菜醛水合物，而另一分子氧原子参入还原型铁氧还蛋白使之转变为氧化型铁氧还蛋白。