胆碱乙酰转移酶

号：EC 2.3.1.6。催化胆碱和乙酰辅酶A转变为乙酰胆碱和辅酶A的酶。乙酰胆碱作为神经递质在神经冲动传递中起重要作用，使突触后膜去极化。