胆汁

细胞的分泌物。肝细胞初分泌的胆汁称为“肝胆汁（hepatic bile）”；肝胆汁浓缩成为“胆囊胆汁（gallbladder bile）”。胆汁的主要固体成分是胆汁酸盐，约占固体成分的50％，其次是无机盐、黏蛋白、磷脂、胆色素、胆固醇等。胆汁中还含有脂肪酶、磷脂酶、淀粉酶、磷酸酶等多种酶类。除胆盐和某些酶与脂类的消化和吸收有关、磷脂与胆固醇的溶解有关外，其他成分多属排泄物。进入体内的重金属盐和药物、毒物等异源物，经肝生物转化后也可随胆汁排出体外。