蛋白质营养不良大鼠模型

用低蛋白质饲料诱导建立的一种用于蛋白质营养缺乏病研究的动物模型。低蛋白质饲料可参照美国营养学会（AIN）的配方组成，使其蛋白质含量降到5％左右。动物模型成功建立的主要标志为：血浆前蛋白水平下降，随后血浆转铁蛋白及白蛋白水平开始下降，伴随发生T淋巴细胞亚群减少和T淋巴细胞转化反应迟缓等免疫功能下降的变化。