蛋白质组件配方

一种按病情需要而增加蛋白质的肠内营养配方。用高生物价值整合蛋白如牛乳、酪蛋白、乳清蛋白、大豆蛋白分离物为原料，或以蛋白质水解物或氨基酸混合物作为氮源。其氨基酸构成是平衡的。蛋白质组件配方既可用于烧伤、创伤等疾病，需要增加蛋白质摄入时。这种组件配方的口感、渗透浓度、黏度等因氮源不同而有差异。