低脂膳食

一种调整膳食中脂肪的摄入总量和饱和脂肪酸摄入量的膳食。用以改善脂质代谢和吸收不良引起的各种疾患。根据病情，脂肪摄入的限制分为：① 度限制，其脂肪供能占总能量的25％（50g）以下；② 等限制，其脂肪供能占总能量的20％（30g）以下，如胆囊炎的恢复期、脂肪吸收不良患者；③ 格限制，其脂肪摄入量在15g以下，如急性胰腺炎、急性胆囊炎等疾病患者。适用于急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、胆囊疾患、胰腺炎、高脂血症、冠心病、高血压、肥胖等。