短链脂肪酸

原子数为2～4 脂肪酸。由饮食中不消化淀粉、纤维多糖等在结肠腔内经厌氧菌酵解生成。主要包括乙酸、丙酸和丁酸等。是结肠腔内重要的有机酸阴离子。通过离子与非离子形式由肠黏膜上皮细胞吸收，为结肠黏膜提供能源。具有促进水、钠吸收，刺激结肠上皮细胞增殖和黏膜生长，增加肠系膜血流和胃肠激素分泌等生理作用。