多氯联苯

类含不等量氯原子和苯环的化合物。此种化合物是工业上用途很广的一组化工原料，性质稳定，不易分解，因而容易引起环境污染。可污染食品，对生物体有积蓄性毒害作用。野生动物和人类的脂肪组织中均发现有这类化合物的残留。有210种异构体，与环境污染有关的主要是二联苯的氯化物，少数为三联苯的氯化物。如用再生纸包装食品，纸中残留油墨的多氯联苯也可污染食品。