营养学词典

二十碳五烯酸

英文:Eicosapentaenoic Acid,Epa
中文:二十碳五烯酸
拼音:èr shí tàn wǔ xī suān
二十碳五烯酸的意思、含义、定义:

一种具有20个碳原子和5个双键的直链脂肪酸。属ω-3(n-3)系脂肪酸。是二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)的前体。存在于鱼油和动物磷脂中,是一种抗高脂蛋白血症的多烯脂酸。在体内,可由α亚麻酸代谢转化生成。

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