分光光度计

量物质吸收光谱的一种仪器。各种物质都有各自的吸收光谱，当某单色光通过溶液时，其能量会被吸收而减弱，光能减弱的程度和物质的浓度有一定比例关系，当入射光吸收系数和溶液厚度不变时，吸光度随溶液浓度而变化，通过测定吸光度即可计算溶液中的物质浓度。本仪器在生物样品和食物营养成分检测中应用广泛。参见“分光光度分析”。