分子水平上研究化学物与生物体相互作用的一门学科。是在分子生物学的基础上,探讨外来化学物分子对生物体组织中各种分子、特别是生物大分子的作用机制,揭示生物体各种分子对化学物的反应规律。阐明化学物分子结构与毒效应之间的关系,为中毒的防治和化学物的安全评价提供理论根据。