称环柄侧耳、喜玛拉雅山平菇、印度平菇。一种食用菌。担子菌纲，白蘑科。子实体白色或灰褐色，属木腐菌。原产印度。1980年前后引入中国，分布于西藏、河南、广西、山东、新疆等地。肉质鲜美。蛋白质含量占鲜重的3.5％～4％。
