营养学词典

甘油醛

英文:Glyceraldehyde
中文:甘油醛
拼音:gān yóu quán
甘油醛的意思、含义、定义:

一种三碳醛糖。其磷酸化衍生物是糖酵解作用中的一种中间物质,是确定氨基酸、糖类和有关化合物的D系和L系构型时的参证化合物。

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