肝病用要素饮食

于肝脏疾病的要素饮食。治疗是要维持适当营养促进肝功能恢复与组织再生，防止肝性脑病发生及减轻其症状。肝性脑病患者某些芳香族氨基酸（AAA），如苯丙氨酸、酪氨酸增高50％～300％，而支链氨基酸（BCAA），如缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸等则比正常人降低50％左右，致使BCAA/AAA比值失调。肝病用要素饮食的特点是增加BCAA含量，降低AAA及含硫氨酸含量，以纠正患者异常的血浆氨基酸谱。